La alfombra roja y los premios se roban los reflectores, pero en los Golden Globes también hay otro “show” que se comenta en Hollywood: la cena. Para la edición 2026, el nombre que encabeza la conversación es Nobu Matsuhisa, el chef japonés que se ha convertido en sinónimo de cocina de lujo con sello global.
De acuerdo con el sitio oficial de los Golden Globes, la organización anunció el menú Nobu para la 83ª edición, que se celebrará el 11 de enero de 2026 en el Beverly Hilton, y confirmó que Nobu Matsuhisa será el chef oficial del evento, en alianza con Nobu Restaurants por tercer año consecutivo.
¿Por qué Nobu está ligado a los Golden Globes 2026?
Porque ya no se trata solo de “catering”: los Globos están empujando la experiencia completa, del salón a la conversación en redes. En su comunicado, Golden Globes detalla que el menú de 2026 incluirá platillos firma de Nobu , con piezas pensadas para servicio en el ballroom, y hasta opciones para “celebrar en casa” con un Golden Globes To-Go Menu en restaurantes seleccionados.
Además, el anuncio vino acompañado de otras marcas que suelen rodear el evento: por ejemplo, Moët & Chandon regresa como champagne oficial y Saratoga Spring Water como agua oficial, según el mismo reporte.
¿Quién es Nobu Matsuhisa?
Nobuyuki “Nobu” Matsuhisa es un chef japonés que pasó de la cocina tradicional a construir un imperio internacional donde la comida se mezcla con hotelería, celebridades y lujo.
Es una figura que levantó una marca global con más de 50 restaurantes y presencia en hoteles de lujo, en el contexto del documental Nobu, que explora su historia y su influencia.
Su “secreto”: cocina japonesa con guiños peruanos (y obsesión por el detalle)
Parte del atractivo de Nobu no es solo el sushi, sino su estilo: sabores limpios, técnicas japonesas y acentos que recuerdan su etapa en Latinoamérica. Esa mezcla se nota en platillos que se volvieron clásicos de la marca: desde el Yellowtail con jalapeño hasta preparaciones con cítricos y chiles.
¿Qué va a servir Nobu en la cena de los Golden Globes 2026?
Golden Globes ya soltó varias pistas del menú. En su lista aparecen algunos de los hits que los fans de Nobu ubican al instante, como:
- Yellowtail Jalapeño
- Caviar Cup
- Lobster Salad con spicy lemon dressing
- Nigiris (tai, salmón y atún) con nikiri soy
- El famoso Miso Black Cod
Para el postre, el mismo texto menciona una combinación de mousse de chocolate blanco, bizcocho de pistache y un matcha ceremonial, con un detalle muy “Globos”: una moneda dorada estilo Nobu como garnish.
¿Qué dice esto de los Golden Globes 2026?
Que la ceremonia quiere seguir reforzando su etiqueta de “fiesta del año” con un lenguaje muy claro: experiencias premium y marcas con prestigio global. En ese tablero, Nobu funciona perfecto: es un chef con narrativa de superación, una cocina reconocible y una marca que vive tanto en el paladar como en el imaginario de lujo.
Y conforme se acerque la fecha (enero 2026), lo más probable es que veamos más detalles: desde activaciones en restaurantes hasta contenidos detrás de cámaras. Por ahora, el dato duro ya está sobre la mesa: Nobu Matsuhisa está a cargo de la cena de los Golden Globes 2026.
